Witamina C – niezbędny składnik odporności i codziennej diety

Myśląc o odporności zapewne każdy z nas ma przed oczami kosze wypełnione pomarańczami lub gorącą herbatę z dodatkiem miodu i dużej ilości cytryny. Bez względu na skojarzenia oba sposoby wiążą się z tym samym związkiem chemicznym – witaminą C. Jak się okazuje jeden z najistotniejszych związków w diecie każdego człowieka stanowi fundament nie tylko dla prawidłowego funkcjonowania systemu immunologicznego.

Witamina C – czym jest?

Kwas askorbinowy nazwany potocznie witaminą C jest związkiem chemicznym wpisującym się do grona alkoholi polihydroksylowych, który z zaliczany jest do grona substancji koniecznych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Witamina C jest substancją o charakterze egzogennym, co oznacza, że ludzki ustrój nie jest zdolny do jej samodzielnej syntezy i wymaga suplementacji z zewnętrznych źródeł. Wśród nich należy wymienić przede wszystkim produkty roślinne, które okazują się prawdziwym skarbcem jej dużych ilości. Warto jednak wiedzieć, które owoce i warzywa powinny być traktowane priorytetowo w codziennej diecie, aby mieć pewność co do pokrycia dobowego zapotrzebowania na witaminę C. Wbrew pozorom popularne cytryny, pomarańcze i mandarynki nie charakteryzuje jej duża zawartość. Do najbardziej cennych źródeł należy zaliczyć (wartość odnosi się do gramatury 100 g produktu): Acerolę (1600 mg) Owoce dzikiej róży (426 mg) Zieloną paprykę chili (244 mg) Natkę pietruszki (178 mg) Czarną porzeczkę (177 mg) Paprykę zwyczajną (107 mg). Niestety nie zawsze istnieje szansa na pokrycie dziennego zapotrzebowania dzięki diecie i regularnemu odżywianiu. Część osób może zwyczajnie nie tolerować powyższych produktów (np. z uwagi na smak lub reakcje uczuleniowe), inni natomiast nie zawsze będą mieć możliwość przestrzegania sztywnych zasad planu żywieniowego. Właśnie w tym celu warto sięgnąć po suplementy diety, które umożliwią w prosty i komfortowy sposób uzupełnić nasze odżywianie o optymalną dawkę naturalnej witaminy C wraz z dodatkiem wysokiej jakości ekstraktu z gorzkiej odmiany pomarańczy (będącego jednocześnie źródłem cytrusowych bioflawonoidów).

Witamina C – właściwości

Skoro witamina C jest związkiem niezbędnym do prawidłowej funkcjonalności ludzkiego metabolizmu, to warto mieć świadomość, za co tak naprawdę odpowiada. Przede wszystkim jest niezwykle silnym związkiem antyoksydacyjnym. Związki nazywane mianem przeciwutleniaczy odpowiadają za wymiatanie wolnych rodników tlenowych, które sprzyjają nasileniu stresu oksydacyjnego. Proces ten przyśpiesza proces starzenia się organizmu, ale i nie tylko. Długotrwałe utrzymywanie się stanu stresu tlenowego może powodować m.in. wzrost ryzyka rozwoju niektórych chorób układu krążenia poprzez osłabienie ścian naczyń krwionośnych, pogorszenie stanu i wyglądu skóry, spadek nastroju, a nawet zmniejszenie ilości energii do codziennego funkcjonowania. Jeśli chodzi o temat odporności, witamina C jest jednym z najważniejszych składników odżywczych do zachowania właściwego działania systemu immunologicznego. Wspomniane właściwości antyoksydacyjne i usuwanie nadmiernej ilości wolnych rodników umożliwia znaczące oczyszczenie metabolizmu. Pozbycie się zbędnych i szkodliwych produktów przemiany materii skutecznie wspomaga funkcjonowanie całego organizmu, a także zmniejsza szansę na rozwój infekcji. Suplementy diety z witaminą C stanowią częste uzupełnienie leczenia farmakologicznego, jako naturalny i prewencyjny środek do wzmocnienia odporności. Witamina C to także istotny składnik w procesie syntezy kolagenu – jednego z najważniejszych białek dla naszego układu ruchu. To właśnie kolagen determinuje wytrzymałość torebek stawowych, elastyczność więzadeł i ścięgien, a także wspomaga ich odporność na działanie sił nacisku np. podczas treningów z obciążeniem. Co więcej, witamina C wpływa na kondycję naszej skóry. Dzięki temu umożliwia znaczne usprawnienie procesu gojenia się ran czy ochrony dziąseł przed nadmiernym krwawieniem. Do innych i równie istotnych właściwości witaminy C należy zaliczyć: wzrost przyswajalności żelaza regulację poziomu cukru we krwi uczestnictwo w biosyntezie karnityny udział w syntezie niektórych hormonów (np. noradrenaliny)

Witamina C – dlaczego warto?

Suplementacja preparatami z witaminą C stanowi łatwą i bezproblemową metodę na uzupełnienie codziennej diety o optymalną dawkę kwasu askorbinowego wraz z cennym dodatkiem ekstraktu z owoców gorzkiej pomarańczy, będącego źródłem dużej ilości bioflawonoidów. Suplementy diety bazujące na wysokiej jakości składnikach dostarczają odpowiednie ilości niezbędnego składnika, nie stwarzając niepotrzebnego ryzyka hiperwitaminozy (tj. zbyt dużego stężenia witaminy w organizmie). Co więcej, to także świetna alternatywa dla osób stroniących od produktów zawierających w swoim składzie witaminę C.

Witamina C – przeciwwskazania

Choć witamina C stanowi związek niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, to jednak warto mieć na uwadze, iż nie każdy może zdecydować się na dodatkową suplementację. Nadmierne ilości co prawda nie wykazują toksycznego działania, tak mogą doprowadzić do pojawienia się reakcji niepożądanych np. biegunek, dolegliwości bólowych żołądka, zmiany skórne o charakterze wysypek, nudności, a nawet i spadki odporności po drastycznym obniżeniu dawek. Co jednak stanowi przeciwwskazanie do sięgnięcia po preparaty zawierające w swoim składzie witaminę C? kamica nerkowa hemochromatoza talasemia (zaburzenie w ilości syntezowanej hemoglobiny) niedokrwistość o charakterze syderoblastyczny.

Witamina C – gdzie kupić i jaka cena?

Dostępność suplementów diety z witaminą C jest bardzo duża, dlatego zakup takowych preparatów nie jest najmniejszym problemem. Warto jednak pamiętać, że produkty godne polecenia oznaczają wykorzystanie wysokiej jakości składników, które pochodzą z bezpiecznych i przebadanych surowców. Bardzo dobrym przykładem może być buforowana Witamina C 1000 Plus Bioflawonoidy od firmy Laventi, którego cena wynosi około 45 zł. Formuła preparatu to naturalna forma witaminy C, która została uzupełniona skutecznym dodatkiem cytrusowych bioflawonoidów (zawartych w ekstrakcie owoców gorzkiej odmiany pomarańczy). Produkt jest sprzedawany w formie proszku do rozpuszczenia w wodzie i przygotowania smacznego napoju z dodatkiem optymalnej ilości witaminy C. Należy pamiętać, że suplementy diety stanowią jedynie dodatek do zbilansowanego i pełnowartościowego odżywiania. Nie mogą być traktowane jako zamienniki posiłków, a jedynie ich uzupełnienie.

____________________

1. Granger M., Eck P., Dietary Vitamin C in Human Healt, „Advances in food and nutrition research” 2018, 83: 281-310.
2. Janda K., Kasprzak M., Wolska J., Witamina C – budowa, właściwości, funkcje i występowanie, „Pomeranian Journal of Life Sciences” 2015, 61(4): 419-425.
3. Lykkesfeldt J., Michels J. A., Frei B., Vitamin C, „Advances in Nutrition” 2014, 5(1): 16-18.
4. Chambial S., et al., Vitamin C in Disease Prevention and Cure: An Overview, „Indian Journal of Clinical Biochemistry” 2013, 28(4): 314-328.